厦门市监局通报“牛约堡”食品安全问题：涉事门店闭店整改具体怎么回事

7月2日21时许，厦门市市场监督管理局就“牛约堡”食品安全问题公开通报称，对涉事门店立案调查，目前两家门店均停止营业。

通报称，7月2日，媒体曝光了“牛约堡”食品安全问题，思明区和湖里区市场监管局立即行动，对“牛约堡”禾祥西店、林后店开展现场检查。执法人员重点对食品原料储存、加工制作环境等进行检查，对发现的食品安全相关违法行为当场立案。目前两家门店均已停止营业。同时，厦门市市场监管局对全市其他“牛约堡”门店开展全覆盖检查，深入排查食品安全风险隐患。不符合食品安全规范的门店均已暂停营业、自查整改。

下一步，市场监管部门将按照“四个最严”的要求，进一步开展案件调查，对危害食品安全的违法行为，坚决依法从快从严查处。

此前，据福建电视台报道，厦门市牛约堡·手作牛肉汉堡（以下简称“牛约堡”）禾祥西路店和林后总店被曝后厨食材乱堆放，汉堡烤台及设备表面油污和食物残渣遍布，部分区域污垢已凝结成块。货架及地面等处有多只蟑螂爬行。网传视频显示，林后总店亦被曝出去除包装的面包坯裸露在外放置，调料瓶旁边放着感冒灵片和鼻炎片。