吃喝板块周五（7月25日）深陷回调。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）早盘低开后震荡下行，截至收盘，场内价格跌1.28%。
成份股方面，白酒龙头跌幅居前。截至收盘，、、等跌超2%，、、等跌超1%。
尽管周五出现回调，但拉长时间区间来看，食品饮料板块股价近期呈现震荡回升态势。指出，在国家持续出台相关政策拉动内需、提振消费、鼓励生育的背景下，食饮板块需求有望边际企稳改善。分板块看大众食品基本面自3月起边际改善，下半年基本面有望稳中改善，看好休闲零食、软饮料等子板块下半年表现。白酒受宏观经济及政策影响出现板块性估值回调，基本面处于筑底阶段，虽下半年白酒基本面或仍有所承压，但估值已基本反映悲观预期，配置价值渐显。
消息面上，7月22日，2025年《财富》中国500强排行榜公布，该榜单采用与《财富》世界500强一脉相承的制榜方法，同时包括了上市和非上市企业。依据这个榜单及其数据，人们可以了解中国最大企业的最新发展趋势。
净利润率方面，排位最高的前十家公司中，有三家来自饮料行业中的酒企，分别是贵州茅台、泸州老窖和山西汾酒，其中贵州茅台以超过49%的利润率在利润率榜中居首。
数据显示，贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖均为食品ETF（515710）前五大持仓股，基金定期报告显示，截至2025年2季度末，持仓占比合计达到27.04%。
从估值方面来看，当前或为吃喝板块较好配置时机。数据显示，截至周四（7月24日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.72倍，位于近10年来6.27%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，表示，随着国家刺激经济政策的逐渐落地，去年9月24日以来，食品饮料板块追随经济复苏预期也形成一波上涨。对于下半年食品饮料行业的策略方向是，随着前期刺激宏观的政策落地，需求端或将有所改善，食品饮料板块整体景气度或有所回升。宏观物价整体的趋势变化反映的行业景气变化，重视PPI回正后带来的整体投资机会，趋势上建议关注顺周期的白酒板块。
指出，2025年以来，食品饮料行业在供需两端均发生了深刻变化。需求端来看，升级与降级并存，部分次高端酒企业绩持续承压，同时亦观察到部分地产酒企延续相对较快增长，次高端的承压与低端盒装酒的消费升级共同演绎。因此，其认为当前行业在产品、量价策略等方面正在变革，表明行业正在酝酿周期性变化，建议优选产品结构均衡、库存健康的企业，穿越行业周期波动。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、、等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.7.25。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，华宝基金亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对该基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。