最近一档微综艺《宫厨尚食》火出圈。7月25日起，华帝携宫廷题材金牌影视剧编剧于正、一众明星嘉宾、美食达人一起复刻千年前的宫廷御膳，开启别样美食之旅。
美食综艺常有，但像《宫厨尚食》这样跳出菜肴本身，用背后的典故讲述历史和文化的多面性，确是独一档。节目复刻唐、明的服饰、文化场景，引入相关朝代艺术文化科普为样本，讲述用华帝产品复刻宫廷美食，以厨房为载体，为年轻人打开了一个窥见中国饮食文化的窗口，沉浸式地感受中式美学。
华帝作为中国高端厨电领军品牌，注意到在厨电领域，大众对国潮的体验，以及对产品和场景中的中式美学表达都还停留在单纯的视觉层面。为改变这一现状，华帝摒弃只解决单一痛点的快消思维，以“文化转译者”的身份，以美食为媒介，把“时尚”“干净”的品牌DNA融入烹饪场景，创造新的时尚生活方式。
用科技复刻宫廷珍馐
《宫厨尚食》第一集里，率先登场的美食是驼蹄羹和槐叶冷淘。
驼蹄羹，顾名思义是以骆驼蹄为原料，据《酉阳杂俎》记载需 “三日煨煮”而成羹，鲜香滋补。槐叶冷淘，用鲜槐叶捣汁和面，煮后过冷水，再辅以佐料，爽口开胃。
两道菜，两种口感，都带有浓厚的唐文化。骆驼来自西域，驼蹄羹成为唐朝珍馐，反映了万国来朝的盛唐气象，也是中西文化交融的体现。槐叶冷淘据称是武则天的偏爱，另据《唐六典》记载：“太官令夏供槐叶冷淘。凡朝会燕飨，九品以上并供其膳食。”
烹制美食离不开厨电，在现代科技的加持下，烹饪理应变得更加高效。正如美食达人安秋金在节目中提到，过去制作驼蹄羹要焖煮三天，现在用华帝小飞碟燃气灶308G，三环烈焰匀火，精准控温控火，三个小时就煮好了。通过实践与科技缩短烹饪时间，让宫廷珍馐 “可触可感”。
用时尚重塑“国潮”厨房
在消费市场，中国传统文化的崛起不仅体现在产品层面，如近期流行的博物馆文创、汉服、《黑神话：悟空》、电影《哪吒》等，更重要的是，新国风的崛起体现了年轻一代的文化自信。
以品牌为载体，以文化为基石，“国潮”正以燎原之势，带动中式审美在多领域回归。华帝对传统文化的传承和探索从2018年开始，并且在2020年的敦煌《烟火·相融》品牌发布会，“敦煌”定制套系将飞天壁画灵动地融入厨电产品设计；随后的古都洛阳发布会呈现的时空秀场，沉浸式地演绎了厨房的变迁；古城襄阳发布会则复原盛唐市井烟火，演绎“新中式”美学体验。从中国传统文化出发，又落回华帝品牌时尚的调性，深度解读“中国传统文化与现代科技的融合创新”，用时尚潮流的方式讲好中国厨居故事。
华帝一路强化时尚和干净的品牌DNA，产品通过不断创新升级，让传统成为潮流时尚，让厨房成为新中式美学的新视角。
此次华帝与于正联合打造的《宫厨尚食》，通过复刻唐朝、明朝的宫廷美食，让历史以更生动的方式走进生活，华帝对传统文化的探索，始终扎根日常，通过更潮流更有趣的方式向亿万中国消费者传递 “新中式时尚健康生活”理念。
用价值升维开辟高端化新赛道
奥维云网（AVC）推总数据显示，2025年1-6月，厨电市场延续稳中向好态势：油烟机全渠道零售额同比增长11.8%，燃气灶全渠道零售额同比增长10.1%，洗碗机零售额同比增长达到7.5%，蒸烤一体机的销售增长也超过了5%。
这份成绩单得益于“以旧换新”政策加持，同时让人不禁深思：年轻人心中的理想厨房是什么样的？
华帝认为，厨房早已告别了单一的功能场景，它把厨房比喻为秀场、治愈场、游乐场，为用户带来悦己悦人的情绪价值。年轻人买厨电，买的不再是一款产品，而是一种生活方式。他们希望在厨房中获得情绪价值的体现。
这就要求厨电企业拒绝“参数竞赛”和低质低价的“内卷式”竞争，转而以价值升维开辟新赛道。遵循这一发展理念，华帝对烹饪场景进行价值重塑。华帝指出，烹饪价值链应该是贯穿备菜、烹饪和餐后清洁各个环节。例如炒菜时，升腾的油烟会引发呛咳等不适，还带来潜在的健康隐患，餐后清洁则繁琐、费时，这些一直未被解决的痛点，都在拉低大家的下厨体验。
华帝始终秉持“好用、好看、好清洁”的三好产品策略，更以“天生干净”的品牌理念，从产品、空间、感官三大维度着手，截至2025年2月华帝获得了了543项“好清洁”相关专利技术，构建起行业首个“净洁厨房”体系，通过更好的产品设计、更人性化的烹饪动线设计、更适配厨房空间风格等，多维度提升消费者下厨的愉悦感，在功能价值之上，提供丰富的情绪价值。
当油烟机吸走最后一缕油烟，嘉宾拿着厨房纸巾轻松抹去灶台上的油点，当蒸烤箱亮起“完成”的绿灯，当现代控火技术与洁净技术缩短了人们在厨房里的时长……这些被华帝以科技创新温柔托住的瞬间，也许会让被快节奏生活拧紧了发条的年轻人在一食一味中对话自我，重新加满勇气和生命力。
---延伸阅读: