记者 辛圆
国家发展改革委价格监测中心周三发布数据显示，截至7月30日，全国生猪出场价格为14.53元/公斤，比7月23日下跌1.69%；主要批发市场玉米价格为2.4元/公斤，较7月23日持平；猪粮比价为6.05，比7月23日下降1.79%。值得注意的是，生猪价格和猪粮比价均已连降三周。
对于生猪养殖产业而言，当猪粮比价处于较高水平时，养殖企业和养殖户的积极性提高，会扩大养殖规模，增加生猪存栏量。当猪粮比价持续过低时，生猪养殖可能面临亏损，部分养殖户可能会减少养殖规模，甚至退出市场。
分析师认为，目前消费端仍处于疲弱状态，整体供大于求，这是导致猪价持续低迷的主要原因。
农业农村部数据显示，截至6月末，全国能繁母猪存栏量4043万头，尽管较去年年末高点减少37万头，但仍超过正常保有量。
按照《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪存栏正常保有量为3900万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的92%-105%区间为绿色区域，表示产能正常波动。目前能繁母猪存栏量为正常保有量的103.7%，虽处于产能调控绿色区域的上限，但已呈现阶段性偏高态势。
今年以来，政策层面持续释放信号，倡导行业“减母猪”“控二育”“降体重”。
4月29日，农业农村部办公厅发布《养殖业节粮行动实施方案》的通知。《方案》明确提到，持续调整优化生猪产能。实施生猪产能调控实施方案，把住能繁母猪存栏量“总开关”，引导养殖场户优化母猪存栏结构、合理控制产能。持续完善生猪产能监测和预警体系，及时发布市场信息，指导养殖场户适时出栏和优化养殖规模，促进供需适配。
农业农村部7月23日召开推动生猪产业高质量发展座谈会。农业农村部部长韩俊在会上表示，当前，生猪产业面临产能阶段性偏高、生产和价格波动风险大等问题。要严格落实产能调控举措，合理淘汰能繁母猪，适当调减能繁母猪存栏，减少二次育肥，控制肥猪出栏体重，严控新增产能。
在此之前，国务院新闻办7月17日就2025年上半年农业农村经济运行情况举行新闻发布会。农业农村部畜牧兽医局局长黄保续表示，农业农村部将重点抓好两方面，促进生猪生产稳定发展。
黄保续表示，一是调产能。加密发布市场预警信息，引导有序出栏，加快淘汰低产母猪和弱仔猪，适应性调整产能，促进供需均衡。二是稳政策。落实地方生猪稳产稳价责任，优化生猪产能调控措施，抓好非洲猪瘟常态化防控，牢牢守住不发生区域性重大动物疫情的底线。
中邮证券在研究报告中表示，行业“反内卷”利好明年猪价。自5月以来，官方多次强调控产能、限制二育等，旨在引导生猪市场高质量发展，体现了官方对生猪产能调控、稳定猪价的决心。
报告称，综合来看，出栏体重的下降或有利于库存去化、稳定短期猪价，而能繁下降的影响则或许要到明年下半年才开始体现。同时若能繁下降、体重降低均实现且维持，则明年猪肉供应将明显减少，明年下半年猪价中枢或逐渐抬升。
华联期货在研报中指出，短期来看，目前处于季节性需求淡季，猪价仍将承压。但政策面持续释放积极信号，增强了市场对猪价上涨的信心，进而对猪价形成一定支撑。中期来看，生猪产能仍处释放兑现阶段，虽然政策倡导降重、减母猪，但实际产能去化效果仍有待观察。生猪在夏季生长速度缓慢，出栏计划受限，实际供应量或不及预期，叠加四季度需求的季节性改善，预计猪价在供需博弈中宽幅震荡运行，价格重心或逐步上移。