今日（3月7日）午后，在部分白酒龙头的带领下，吃喝板块突然拉升。截至13：38，大涨超4%，、双双涨超3%，、、等涨超1%，、、等亦小幅飘红。
场内热门ETF方面，反映板块整体走势的食品ETF（515710）场内价格涨幅一度达到1.3%，截至13：38，涨0.81%。
春节后，白酒板块出现了一定程度的回暖。华创证券研报显示，自2024年四季度起，由于市场担忧消费复苏不及预期以及白酒春节动销等因素，白酒机构持仓持续下降，白酒估值再次回落至2024年8月底的底部水平。春节后，随着科技等板块迅速走强，而白酒节后基本面保持平稳，负面预期有所好转，估值性价比凸显，市场关注度明显回升。
研报称，尽管短期内白酒行业基本面仍需承压，走出底部的实质性拐点仍有待观察，但投资端在政策信号、经济修复预期上升、终端需求企稳等因素的推动下，情绪已有所回暖。预计白酒行业资本市场的表现或将先于产业，率先迎来向上周期。在白酒产业新一轮上升周期中，以消费者培育为基础、品牌力持续提升的头部名酒企业将有更出色的表现，或可在行业底部区间增加优质资产配置。
消息面上，近期，高层表示，多部门联合制定了《提振消费专项行动方案》，很快将公布实施。此外，高层提出实施提振消费专项行动，制定提升消费能力、增加优质供给、改善消费环境政策举措。食品饮料板块有望较大程度获益。
从估值方面来看，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.25倍，位于近10年来4.12%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，华龙证券表示，提振消费是当前宏观经济政策发力的重心，大力支持居民增速，提升居民的消费能力和消费意愿，2025年预计货币政策以宽松为主，叠加各地消费券的发放，在扩大内需的积极政策引导下，食品饮料板块有望迎来好转。
就细分板块而言，表示，白酒方面，虽然行业整体处于库存消化期，但上市白酒企业群体已从过去多轮白酒周期中积累了丰富经验，控货挺价动作坚定，建议重点关注全国高端酒企以及区域高势能酒企板块、边际有望改善标的；大众品方面，性价比趋势仍处于强势阶段，必选消费成为稳固基石，或可重点关注软饮料板块、乳制品板块、高股息低估值标的等。
注：需要特别提醒的是，近期市场波动可能较大，短期涨跌幅不预示未来表现，基金投资可能产生亏损。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。
文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2025年3月7日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资须谨慎。