由于禽流感导致供应短缺,美国鸡蛋价格在备受关注的2月通胀报告中再度飙升,不过有迹象表明需求的下降带来了一些缓解。
根据美国劳工统计局周三公布的报告,2月份经季节性因素调整的鸡蛋价格环比上涨10.4%,与食品价格通胀放缓的总体趋势相悖。然而,美国农业部数据显示最近几周价格急剧下跌,原因是需求走弱给了供应迎头赶上的机会。
“我们实际上看到价格下跌得非常快,”供应商Eggs Unlimited副总裁Brian Moscogiuri表示,“我们看到消费者开始抵制他们所经历的价格上涨。需求似乎急剧下降。”
根据美国农业部的数据,截至3月7日,全国鸡蛋价格为每打6.85美元,较两周前创下的纪录高位每打8.15美元下跌16%。
“这是所有人日常会购买的东西,当他们看到价格翻倍,不免好奇接下来会是什么,”供应链咨询公司Advanced Economic Solutions Inc.副总裁Amy Smith表示,“这给消费者带来了心理负担。”
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不过,随着4月20日复活节的临近,买家需求料将回升。
Moscogiuri表示,如果价格保持在高位,复活节采购活动可能会减弱,但随着最近的价格回落,消费者可能会经历几个月来最便宜的蛋价。“我们可能会迎来不错的需求复苏。”
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