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西贝贾国龙再发声为华杉正名:“当时他流泪劝我不要回应,是我不听”刷爆头条

更新时间: 2026-07-04 01:07  发布时间: 6个月前  1550

115日,西贝餐饮创始人贾国龙再在朋友圈发布长文,为华与华创始人华杉正名,称相关争议与华与华无关。他明确表示,“不会公关的是我贾国龙,掏心窝子要开放厨房的是我贾国龙,毫无准备敞开怀让媒体随便采访的也是我贾国龙。当时华杉到我家,流着泪劝我不要回应,是我轴,我不听。”

在长文中,贾国龙透露,“西贝跟华与华合作十年,主要是品牌建设和经营咨询,”,“西贝从来就没有什么公关,我们低头为顾客服务,用心做菜,顾客但凡有一点不满意就退款,我为什么要公关?

贾国龙坚持认为,“食品品质和安全,西贝不敢说第一,不敢说完美,但绝对走到了行业前列,说我傻,说我蠢,我认。说我不懂公关,我认。但是说西贝‘预制菜,贵,恶心’,我不认!

贾国龙表示,“西贝这几十年,培训所有员工七个字,真实,真诚,真性情。我认为这就是最好的公关。”

当天早些时候,贾国龙在朋友圈发布长文,确认西贝将一次性关闭全国102家门店,并首度披露个人资产状况。

据悉,关店数量占西贝门店总数约三成,并涉及约4000名员工。根据界面新闻对网传闭店清单的整理,在已披露的名单中,西贝此次关店主要集中于一、二线城市。

其中,上海涉及门店数量最多为19家;北京、深圳、广州分别闭店1085家。此外,杭州、武汉、长沙各涉及4家,成都、佛山、昆明、苏州各3家。上述城市合计涉及约66家门店。

此外,东莞、贵阳、合肥等地的西贝门店亦被列入关店名单中,单城关闭12家不等,涉及门店约36

贾国龙表示,西贝此前遭到铺天盖地的污蔑,“一万七千西贝员工尽力了。我们不求人,就靠自己,拼了整整125天。”

据他透露,此次关闭的102家西贝门店会陆续在一季度完成,对于所有不得不离职的员工,“工资一分钱不会差”。而储值卡顾客可用在其他门店,并支持退卡。“有些接了年夜饭的门店,虽然立刻关闭损失会更小,但我们会履行对顾客的承诺,再坚持一个月,接完最后一餐再关。”贾国龙说。

谈及接下来的打算,贾国龙称“会继续拼,争取活下来”。他还特意提到自己的资产和家庭情况,表示“我本人没有西贝之外的任何资产,没有国外资产,这些年只有北京一套房,呼和浩特的房子是租的。我有两句话,一生只做一件事,西贝。一生只爱一个人,我的妻子张丽平。”

这场大规模闭店源于20259月的预制菜风波。当时罗永浩质疑西贝“菜品预制化却高价销售”,引发舆论海啸。贾国龙最初强硬回应“起诉罗永浩”,后于12月公开认错,表态“硬刚、开放厨房等决策均为失误”,并承认“长期忽视顾客声音”。

 

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