在首席执行官布莱恩・尼科尔的主导下，持续推进业务转型，公司于周三公布财报，北美及美国市场同店销售额迎来两年来首次季度增长。
在截至 12 月 28 日的 2026 财年第一季度，星巴克美国及北美市场同店销售额同比增长 4%，超出市场 2% 的预期增幅。这一增长由 3% 的同店交易笔数增幅和 1% 的客单价增幅共同推动。
尼科尔在投资者电话会议中表示：“从营收数据可以清晰看出，星巴克的转型计划已初见成效，业务复苏的态势正在逐步巩固。” 他还指出，爆款熊星杯、更丰富的健康食品选择，以及消费者对品牌性价比认可度的提升，是推动业绩增长的核心因素。
星巴克上一次录得美国及北美市场同店销售额正增长，还要追溯至 2024 财年第一季度。财报发布后，星巴克股价涨幅超 5%。
该季度星巴克中国市场同店销售额同比增长 7%，大幅超过华尔街 2.5% 的预期。其中，中国市场到店客流量同比增长 5%，客单价同比增长 2%。星巴克超 60% 的门店分布于美国和中国市场。本季度，星巴克将其中国业务的多数股权出售给博裕资本，该交易对星巴克中国业务的估值达 40 亿美元。
尼科尔表示，此次合作将助力这家咖啡巨头 “拓展更多城市布局、打造高品质咖啡体验、为伙伴创造新的职业发展机会，同时巩固星巴克全球品牌地位，为长期增长奠定基础”。
星巴克全球同店销售额实现连续第二个季度增长，同比增幅达 4%，同样超出 2% 的市场预期。
整体业绩方面，星巴克本季度调整后每股收益为 0.56 美元，略低于市场 0.59 美元的预期；营收达 99 亿美元，高于彭博社统计的 96.5 亿美元市场预期。
自执掌星巴克以来，尼科尔已将门店菜单品类精简 25% 至 30%。他透露，公司计划后续推出更多 “健康养生” 类产品，并打造全新 “午后产品矩阵”，包括气泡水、个性化特调能量冰饮，以及便于食用的蛋白类、膳食纤维类小食。
星巴克预计，2026 财年全年同店销售额增幅将达到 3% 及以上，其中美国市场同店销售额增幅预计同样不低于 3%；全年每股收益预计在 2.15 美元至 2.40 美元之间。
首席财务官凯茜・史密斯在投资者电话会议中补充道：“第一季度的业绩表现印证了公司业务发展的强劲势头，也让我们更加确信，目前的发展方向完全正确。我们将继续聚焦营收增长，同时精细化成本管控，推动公司实现可持续、盈利性的长期增长。”
在 2025 年末关闭部分门店后，星巴克计划 2026 财年新开门店 600 至 650 家，其中美国市场新开门店 150 至 175 家。
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