各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于肥肠的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肥肠的做法的解答，让我们一路看看吧。
1、猪大肠的家常做法？2、熏大肠的做法是什么？猪大肠的家常做法？比爆炒肥肠还香的猪大肠家常做法，醇香软烂无异味，开胃下饭！猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，其实不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、行渴行血之成效。好啦，一路来进修看看是怎么做的吧！
起首我们需要筹办的食材有：猪大肠、面粉、食盐、草果、香叶、八角、姜片、蒜头、红辣椒油、干辣椒、白酒、酱油、白糖（适量即可，按照本身的食量和人数来确定食材）
1、洗猪大肠（那边出格要学会，以后不管做有关猪大肠的啥菜，如许处置都不会有味道）放入一勺盐停止5分钟摆布的搓洗；
2、清水洗清洁后，将猪大肠翻面，将内壁翻出来；
3、倒入半碗面粉抓匀，撕掉多余上的肥肉（那下晓得面粉是起什么感化了吧！），撕掉肥肉后，用清水清洗清洁即可；
4、锅中放水，大火烧开，将猪大肠倒入锅中，放几片姜片，倒入适量的白酒；
5、水煮开后5分钟即可捞出，再用清水清洗一遍洗掉污垢；
6、将猪大肠放入锅中，依次参加适量食盐、白糖、姜片5片、蒜头3~4个、八角一个、草果一个、干辣椒5个、香叶两片、适量酱油、适量白酒、红辣椒油；
7、倒入清水没过猪大肠盖上盖子，开小火慢煮30分钟；
8、时间一到翻开盖子，翻炒至收汁；
9、用筷子夹起后即可食用了，汤汁还能够拌饭十分的香。喜好的伴侣快去尝尝吧
熏大肠的做法是什么？熏大肠
原料：猪大肠1000克。
调料：精盐15克，味精、花椒、大料、葱、姜各适量，白糖20克，醋20克。
熏大肠做法
(1)将大肠里外洗净，用精盐、醋频频搓洗2～3次，再用热水洗净。
(2)锅内放入清水烧开，放入大肠烫透捞出，冲凉，待用。
(3)汤桶放清水、精盐、味精、花椒、大料、葱、姜烧开，加大肠煮50分钟捞出。
(4)熏锅置火上，加白糖，将大肠放到熏架上，盖上盖，熏20秒钟即可。食用时改刀拆盘。
成菜尺度
油润熏香，冷热均可，味成浓香，形色美妙。
营养价值阐发
猪大肠含卵白量、脂肪、碳水化合物及少量维生素、胆固醇等营养成分，有润肠通便、治燥祛肠风的感化；此菜具有补肾养血、滋阴润燥之功用。
提醒：熏造时除白糖外须加菜叶、木屑等料，如许烟香味浓重。
到此，以上就是小编关于肥肠的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于肥肠的做法的2点解答对各人有用。
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