竹荪的做法（竹荪的做法大全家常）

各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于竹荪的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍竹荪的做法的解答，让我们一路看看吧。

各人好，我是阿柏。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，给各人保举几个竹荪的做法：

一、鲜美的竹荪鸡汤

质料：

竹荪适量，土鸡半只，葱适量，老姜4片，小菜心6棵，胡萝卜半根，盐适量

做法：

1、将鸡半洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。

2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块外表上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。

3、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，剪去菌盖头和尾部的网（贵州织金竹荪尾部网也可食用），放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。

4、最初，参加小菜心和胡萝卜片，煮2分钟后撒入葱花即可关火，按照本身的口味，放盐调味即可。

到此，以上就是小编关于竹荪的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于竹荪的做法的1点解答对各人有用。